Для марафона шеф-повара из 13 ресторанов подготовят свыше 20 разновидностей пельменей и других блюд из теста с начинкой. Он станет частью Всероссийского Фестиваля Русской кухни.

Замглавы Минпромторга края Мария Радченко назвала пельмени «нашим культурным кодом». По ее словам, повара использовали свои знания о национальной кухне, чтобы предложить посетителям разнообразные вкусовые сочетания.

Радченко пояснила, что главная цель марафона — сберечь русскую кулинарную традицию и сделать ее популярнее. В ее основе — национальные продукты, особые сочетания вкусов и рецепты.

Мероприятие посвятили Дню народного единства. Оно также проходит под эгидой Года единства народов России, который объявил президент страны Владимир Путин.

Источник: Хабаровский край Сегодня