Специалисты установили, что именно это жирное соединение отвечает за противовоспалительные свойства макадамии. Под воздействием вещества снижается активность молекул, вырабатывающих воспалительные цитокины.

Результаты подтверждают, что регулярное употребление этих орехов может помочь организму бороться с хроническим воспалением. Открытие создает основу для разработки профилактических диет, направленных на снижение риска воспалительных заболеваний.