Картофель может сгнить еще до погреба: агроном рассказала, как этого избежать
Дачникам назвали главный признак, что картофель пора выкапывать:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI1LzA5LzA1LzIwMjUwODI4XzEyMDE1Ny5qcGc.webp)
Август традиционно становится временем, когда дачники начинают проверять готовность картофеля к уборке. Однако из-за нестабильной погоды привычные сроки могут сместиться. Как определить, что клубни созрели, можно ли спасти урожай после появления фитофтороза и каких ошибок стоит избегать при хранении, изданию «КомсаNews» рассказала агроном Оксана Ахметзянова.
По словам специалиста, ориентироваться исключительно на календарь не стоит. Холодная весна, затяжные дожди или, наоборот, засушливое лето могут существенно повлиять на сроки созревания культуры.
Собеседница отметила, что главным ориентиром для садоводов должно быть состояние самого растения. Если ботва начала желтеть и постепенно отмирать, а кожура клубней стала плотной и не сдирается при легком трении пальцем, значит картофель готов к уборке. Чтобы окончательно убедиться в его зрелости, агроном рекомендовала выкопать один-два куста и оценить размер и качество клубней.
Эксперт подчеркнула, что слишком ранняя уборка может привести к тому, что картофель будет плохо храниться. У недозревших клубней тонкая кожура, поэтому они легче повреждаются и быстрее начинают гнить.
Особое внимание агроном советует уделить посадкам, на которых появились признаки фитофтороза. Это грибковое заболевание сначала поражает листья и стебли, а затем способно перейти на клубни.
При этом клубни с признаками заболевания закладывать на хранение нельзя. Если на картофеле появились темные вдавленные пятна или мякоть начала темнеть, такие экземпляры следует сразу отбраковывать. Даже один зараженный клубень способен стать причиной порчи значительной части урожая.
После уборки Ахметзянова рекомендует не спешить переносить картофель в погреб. Сначала его нужно просушить в защищенном от солнца месте и выдержать несколько дней при хорошей вентиляции, чтобы проявились возможные скрытые повреждения.
Не меньше проблем возникает и из-за ошибок самих огородников. Одной из самых распространенных специалист называет уборку урожая сразу после дождя. Влажные клубни хуже хранятся и чаще поражаются грибковыми заболеваниями.
Кроме того, многие дачники бросают картофель при сборе, повреждая его лопатой или вилами. Даже небольшие механические повреждения сокращают срок хранения урожая.
Еще одна ошибка – закладывать на хранение весь картофель без предварительной сортировки. Поврежденные, порезанные и подозрительные клубни лучше использовать в пищу в первую очередь, а здоровые отправлять на длительное хранение.