Открытие столовых стало главным трендом общепита в Сибири в начале лета 2026
Открытие столовых стало главным трендом начала лета 2026 года в сфере общественного питания в Сибирском федеральном округе. Такие заведения открываются в том числе на базе закрывшихся кафе и ресторанов, следует из июльского доклада Банка России о региональной экономике, с которым ознакомился ТАСС.
В докладе отмечается, что главным трендом начала лета в общепите стало возрождение формата столовых. В Омской области на основе прекративших работу кафе и ресторанов активно открывались столовые.
В мае-июне в регионах Сибири ускорился рост потребительской активности относительно трех предыдущих месяцев. Представитель крупного федерального ретейлера в Новосибирске отметил высокий спрос на готовую еду. Годовой прирост этого сегмента оценивается в 20%.
Продолжился рост продаж новых автомобилей из-за программы льготных кредитов и скидок. Реализация отложенного спроса и повышенные инфляционные ожидания стимулировали продажи электроники, бытовой техники, товаров для дома и ремонта. Жаркая погода в июне обусловила рост интереса к внутрирегиональному туризму.
В июне годовая инфляция в округе ускорилась, но оставалась близкой к общероссийскому уровню.
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDE4LzAyLzIxL2tuMl80MjcyLmpwZw.webp)