Пилотный этап проекта запустили совместно с Хабаровским торгово-экономическим техникумом. Блюда и продукты, характерные для районов края, хотят включить в туристическое предложение наряду с пейзажами и достопримечательностями. Их перечень пока не раскрыли.

В перспективе организаторы намерены привлечь к работе другие территории, а также профильные ассоциации.

Министр туризма Хабаровского края Марина Ярцева поддержала инициативу по продвижению русской кухни. Она считает, что кулинарные традиции регионов должны дополнять общероссийскую кухню. По оценке министра, местные специалитеты могут сами привлекать путешественников и открывать возможности для бизнеса.

Вопрос развития гастрономического туризма обсуждали и на VII Международном форуме «Всемирный день качества». Министр промышленности и торговли России Антон Алиханов заявил, что ГОСТ на традиционную русскую кухню может способствовать развитию этого направления. Эксперт рабочей группы Минпромторга Екатерина Шаповалова предложила подавать блюда русской кухни на государственных мероприятиях.

В крае уже использовали местную кухню для продвижения региона. Гости фестиваля «Амур. Живая линия» могли познакомиться с дальневосточными блюдами в гастрохабе. Сам фестиваль состоялся в рамках инициированного президентом России Владимиром Путиным национального проекта «Туризм и гостеприимство».

Источник: АиФ Хабаровск