В одном инкубаторе находится приблизительно 16 тысяч яиц, где они проводят чуть меньше трех недель. Каждый час яйца автоматически переворачиваются в разные стороны для правильного развития эмбриона. Хотя человек по-прежнему контролирует этот этап, ручной труд заменен анализом данных на мониторах с помощью ИИ. При отклонениях цифровой ассистент подает сигнал.

Молодые куры готовятся к периоду яйценоскости. Для снижения смертности оператор внимательно следит за самочувствием птиц. Все параметры в помещении, такие как влажность, температура, освещение и питание, тщательно контролируются. ИИ фиксирует любые отклонения в режиме кормления, развитии молодняка и общем состоянии кур, которых в одном помещении насчитываются десятки тысяч.

Внедрение инноваций позволило значительно увеличить долю птиц, участвующих в процессе воспроизводства. Теперь ежедневно собирается около полумиллиона яиц.

Вопреки подорожанию многих продуктов, особенно животного происхождения, яйца, после удорожания, напугавшего многих потребителей, подешевели. Сейчас в торговых сетях можно купить десяток менее чем за 90 рублей. Яйцо становится одним из самых доступных источников белка.

По материалам vestidv.ru Куриное яйцо заменяет солнце жителям севера Хабаровского края Узнать подробнее Читайте также: Поголовье страусов растет в Хабаровском крае Новый яичный кризис по карману хабаровчанам Вкусными лекарствами в Хабаровске назвала ученая гусиные и утиные яйца