В городе, которому уделяется особое президентское внимание, первыми начали мероприятия фестиваля: учащиеся Инженерной школы, а также школ № 53 и № 32 приступили к дегустации капустного салата с брусникой, свекольной икры, рассольника, главных блюд русской кухни — щей и котлет по-пожарски, изобретенных в начале XIX века в трактире при гостинице «Пожарская» в Торжке.

Мария Радченко, занимающая пост заместителя министра промышленности и торговли, отметила, что весь перечень блюд полностью разработан с учетом методических рекомендаций Минпромторга РФ и формируемого Стандарта русской кухни. Основная задача — обеспечить школьников сбалансированным, полезным и разнообразным питанием, а также познакомить молодых гурманов с классикой русской гастрономии, где используются продукты местного производства.

В Хабаровске для членов родительского комитета начальной школы «Открытие» была организована дегустация авторского русского меню. Варианты известных блюд советской эпохи — например, борща и говяжьих зраз, а также завтрак из ячневой каши, творожной запеканки, пирожков с капустой или повидлом и блинов — пользовались вниманием гостей.

Технолог комбината ИП Хвостова Т. В. Светлана Намаконова подчеркивает: широкое меню предоставляет возможность представить детям множество интересных и новых для них блюд, органично включая их в общий рацион. Родители, участвовавшие в дегустации, остались довольны уровнем предложенных угощений.