Кивано, или африканский огурец, — экзотическое растение родом из Южной Африки. Его главная особенность — ярко-оранжевая мякоть, которая накапливает влагу, помогая плоду переживать засуху. Внешний вид фрукта с шиповатой кожурой делает его эффектным элементом сервировки.

Вкус кивано многогранен: легкая кислинка позволяет использовать его как в десертах и коктейлях, так и в салатах, маринадах для мяса. Плод богат витамином С, витаминами группы В, калием, магнием и антиоксидантами, способствует укреплению иммунитета и улучшению пищеварения при низкой калорийности.

Для выращивания в условиях Хабаровского края требуется теплое укрытие — теплица или парник. Рекомендуется сорт «Зеленый дракон», специально адаптированный к местному климату. Посев на рассаду проводят во второй половине апреля, предварительно замочив семена на сутки. В открытый грунт или теплицу рассаду высаживают при стабильной температуре 12–15 °C.

Растению необходимы опора для плетей (до 3 метров), регулярный полив теплой водой и подкормки каждые 10 дней. Плоды собирают каждые 5–7 дней для стимуляции новых завязей. При соблюдении агротехники хабаровские садоводы могут получить урожай этого необычного фрукта, сочетающего экзотическую внешность и полезные свойства.