Пекан: полезные свойства и правильные порции для здоровья сердца и мозга

Кристина Петерсен, доцент кафедры диетологии Техасского технического университета, добавляет, что пекан является хорошим источником фитонутриентов. Клинические испытания показывают, что употребление этих орехов снижает уровень холестерина ЛПНП, который является ключевым фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, пекан может повышать резистентность к инсулину у людей с избыточным весом или ожирением, что способствует снижению риска развития диабета 2 типа.

Сколько орехов пекан нужно съедать в день? Ежедневное употребление пекана безопасно, но важно учитывать его калорийность. Кристина Петерсен объясняет, что хотя орехи полезны для здоровья, они калорийны и содержат недостаточно белков и углеводов для сбалансированного питания. Она рекомендует, чтобы порция орехов составляла примерно небольшую горсть.

Калорийность зависит от сорта, но в среднем это дает от 150 до 200 калорий на порцию, что аналогично порции менее питательных чипсов для перекуса. Чтобы получить пользу от орехов пекан для здоровья, не переусердствуя с калорийностью, эксперты советуют обращать внимание на размер порций. Например, в 1 чашке очищенных половинок пекана содержится около девяти граммов белка, а также около 700 калорий, что составляет более четверти от 2000 калорий, которые рекомендуется потреблять большинству людей в течение дня.

Также следует быть осторожными с добавленными ингредиентами в расфасованные орехи пекан, поскольку некоторые из них содержат вредные для здоровья масла и сахар, которые могут добавить пустые калории в ваш рацион. Если помнить об этом, орехи пекан станут вкусной и питательной закуской.