Организатор рекорда, бариста Игорь Костюков, рассказал, что начал готовить основу днем ранее. За семь часов он сварил 340 литров концентрированного кофе — капельного американо — и смешал его с сиропом.

Концентрат привезли к прудам в канистрах. Там его соединили с молоком и льдом в специально изготовленной кружке высотой два метра. Костюков сообщил, что администрация города зафиксировала рекорд.

По его словам, предыдущий мировой рекорд установили в США в 2024 году: тогда приготовили чуть менее 1045 литров айс латте. Попробовать напиток могли все желающие.

Рекордное приготовление прошло во время закрытия II Международного конкурса поваров «Кухня-на-Амуре». В нем участвовали представители России, Узбекистана, Вьетнама, Республики Беларусь, Руанды и Камеруна.

Участники готовили горячее ресторанное блюдо из курицы и дальневосточных грибов, а также десерт с дальневосточными ягодами и творогом. Жюри оценивало мастерство и технику поваров, чистоту рабочих мест, подачу и вкус блюд. Первое место разделили команды из Улан-Удэ и Могилева.

Источник: Хабаровский край Сегодня