Проверку провели специалисты Роспотребнадзора по Ванинскому и Советско-Гаванскому районам. В магазине они нашли нарезанные арбузы в пищевой пленке, которые лежали на металлических стеллажах в торговом зале. Магазину выдали официальное предостережение.

В управлении Роспотребнадзора по Хабаровскому краю напомнили, что продавать бахчевые частями или с надрезами нельзя. Такие плоды могут быть опасны для здоровья.

Кожура арбузов и дынь защищает мякоть, однако на ней остаются почва, пыль, пестициды и возбудители сальмонеллеза, дизентерии, эшерихиоза и ротавируса. При разрезании микробы с кожуры, рук продавца, ножа или прилавка попадают внутрь плода.

В сочной и сладкой мякоти бактерии активно размножаются, особенно при высокой температуре. Если разрезанный плод хранить без надлежащих условий, в нем могут появиться токсины, способные вызвать кишечное расстройство или тяжелое пищевое отравление.

Покупателям рекомендовали не приобретать бахчевые в местах несанкционированной торговли и просить у продавцов документы о качестве и безопасности товара.

Источник: Хабаровский край Сегодня