Внешний вид этих пернатых впечатляет: черная голова с хохолком, украшенным «ирокезом», густая борода, яркие алые брови, зоб с зеленым металлическим отблеском, струящаяся по форме черно-зеленая шея, спина темно-ореховой окраски, выразительные блестящие зрачки, длинный черный хвост и грациозная походка придают этим птицам царственность.

Зиму глухари проводят стаями, самцы держатся чуть поодаль. В это время распорядок дня у этих птиц стабилен: с наступлением утра они выходят из-под снежных укрытий и начинают кормиться, перелетая на деревья или неспешно разгуливая по снегу. Из-за регулярного обгрызания побегов на лиственницах появляются характерные шаровидные «кроцы».

В дневное время пернатые предпочитают отдыхать, либо укрываясь под покровом снега, либо устраиваясь на ветвях деревьев.

Эти пернатые ведут оседлый образ жизни: они постоянно обитают в определенных местах, не совершая дальних перемещений и не склонны к переселениям. Наиболее комфортно чувствуют себя в старых хвойных чащах с открытыми полянами и болотистыми участками. Чаще встречаются они в малолюдных и труднодоступных уголках, особенно возле природоохранных территорий, таких как заповедники «Джугджурский» и «Буреинский».

Глухари предпочитают таежные редколесья, где перемежаются светлые участки и густые хвойные заросли, а также лиственно-лиственничные леса и моховые болота.

В зимний период эти птицы устраивают ночлег под рыхлым глубоким снегом, а в светлое время суток любят прятаться в густых кустах рябины или шиповника. Оба эти растения считаются любимыми лакомствами глухарей, и их расположение может быть полезной информацией для охотников.

Основную часть корма глухарь добывает на земле. Подняться в воздух ему бывает непросто, что связано с довольно крупными размерами этой птицы.

Питание этой птицы включает преимущественно молодые побеги хвойных пород, свежие шишки и лиственничные почки, которые лесная курица срывает с краев ветвей самостоятельно. В осенний период рацион пополняют кедровые орешки, способствующие быстрому увеличению массы тела. Кроме того, глухари не отказываются от брусники и морошки.

С наступлением весны представители этого вида находят сохранившиеся за зиму ягоды, а также зеленые части растений, что позволяет им оставаться сытыми. Важно отметить, что каменный глухарь проглатывает мелкие камешки и гальку: камни в желудке работают как жернова и перетирают грубую пищу.

С приближением весны у глухарей происходит изменение привычного уклада жизни. Птицы все чаще появляются на открытых заснеженных участках леса, неспешно передвигаясь между стволами деревьев. Самцы порой прочерчивают своими крыльями борозды на снегу, оставляя характерные следы, именуемые «набродами». Подобное поведение — ранний сигнал предстоящего сезона токования. Чем ближе к весне, тем больше таких следов замечается в лесу. Как правило, от появления первых «набродов» до начала брачных игр проходит три-четыре недели.

Вначале глухари начинают свое токование на ветвях деревьев, постепенно опускаясь все ниже, пока не перелетают на землю. Во время токования на дереве самец поднимает и опускает хвост, опускает шею, вытягивает и иногда откидывает голову назад, медленно двигаясь вдоль ветки туда и обратно. На земле поза токующего глухаря практически не меняется: крылья сильно опущены и волочатся по снегу или почве.

Глухариный ток считается одним из самых захватывающих явлений в дикой природе. Он начинается в марте и может продолжаться до мая. Наиболее активные самцы могут токовать даже до осени. Место проведения тока, токовище, обычно выбирается надолго и используется многократно, иногда десятилетиями.

Песня глухаря состоит из характерных «щелчков», напоминающих кастаньеты, которые можно услышать даже с расстояния 250 метров. Для каменного глухаря «скрип» не характерен. Завершает песню короткая и напряженная трель. При внимательном прослушивании неподалеку можно уловить в начале этого удивительного исполнения звук, похожий на отголоски далекой грозы.

В отличие от других видов, во время токования каменный глухарь сохраняет слух.

В определенное время года взрослые самцы собираются на специальных участках и устраивают своеобразные поединки. Уже на рассвете тихо раздаются характерные щелчки — это глухари обмениваются вызовами, подготавливаясь к схваткам. С первыми солнечными лучами начинается зрелищное состязание: птицы активно дерутся, не ограничиваясь легкими столкновениями, а иногда доводя дело до смерти одного из участников.

Во время брачных боев возбужденные самцы настолько увлекаются, что реагируют на любое движение поблизости, принимая даже человека за потенциального соперника. Известны случаи, когда глухари нападали и на людей, видя в них больших противников.

Все это происходит на виду у самок, наблюдающих за развитием событий. Стоит отметить, что глухари не придерживаются моногамии: особо сильные самцы привлекают сразу нескольких самок, а забота о потомстве целиком остается на доле самки. Она занимается и насиживанием, и дальнейшим воспитанием потомства, а роль самца ограничивается участием в токе.

Глухарка откладывает до десяти яиц и высиживает их примерно четыре недели. В это время по утрам и после заката птица ненадолго покидает гнездо, чтобы подкрепиться, после чего вновь возвращается к кладке.

Когда заканчивается период токования и самки сосредотачивают внимание на заботе о птенцах, самцы удаляются вглубь леса. Для них наступает время сезонной линьки — они сбрасывают перья и временно утрачивают возможность летать, из-за чего сильно рискуют стать жертвами хищников.

Гнезда глухарей располагаются на земле, хотя эти птицы способны забраться на деревья. Свои укрытия они маскируют настолько умело, что даже обученным собакам бывает сложно их обнаружить.