Напиток содержит соединения на основе L-фукозы — природного сахара, который выделяют из водоросли Fucus vesiculosus. Технология позволяет получить активные вещества без химических реагентов и сохранить их свойства. Разработку вели в рамках программы «Приоритет-2030».

Руководитель проекта, директор научно-образовательного центра «Технологии биополимеров» НГТУ Виктория Бец рассказала, что фукоза входит в состав защитного слоя кишечника. Она питает полезные бактерии и помогает им размножаться. При ее потреблении бактерии вырабатывают вещества, необходимые клеткам кишечника и участвующие в активации иммунных клеток.

По словам Бец, сейчас комплекс рассчитан на применение в ветеринарии как кормовая добавка. В будущем разработчики готовы предложить вариант биологически активной добавки для поддержания микрофлоры кишечника человека.

Источник: ТАСС