Стандарт распространяется на свежие бананы, которые будут продавать в магазинах. При ввозе их начнут проверять на соответствие внешнему виду, вкусу, запаху и степени зрелости.

Желтые бананы под запретом — плоды должны дозревать уже на российских складах. В одной кисти допускается не больше одного вырезанного плода, но с остатком зеленой плодоножки.

Длина бананов — от 14 см, в кисти — не менее трех штук.

ГОСТ носит рекомендательный характер, как и большинство стандартов в России. Он служит ориентиром для производителей, но может стать обязательным, если на него есть прямая отсылка в законе или контракте.