По словам эксперта, тыква богата витамином С, бета-каротином (провитамином А), а также цинком и магнием. Эти вещества укрепляют иммунитет и помогают защитить организм от вирусных и простудных заболеваний.

Однако диетолог обратила внимание на противопоказания: при диабете важно контролировать количество употребляемой тыквы из-за содержания углеводов, а людям с заболеваниями почек нужно следить за уровнем калия. По ее словам, умеренное потребление тыквы безопасно, но следует учитывать индивидуальные особенности здоровья.

Для поддержания сердечно-сосудистой системы врач порекомендовала включать тыкву в рацион 2–3 раза в неделю по 150–200 грамм. Благодаря клетчатке, калия и магнию такой режим помогает улучшить работу сердца и сосудов.

Что касается профилактики высокого давления и атеросклероза, Вахрушева отметила, что антиоксиданты и минералы в составе тыквы способствуют нормализации давления и укреплению сосудистой системы.

Кроме того, по словам диетолога, тыква обладает мягким слабительным эффектом благодаря пищевым волокнам и противовоспалительным действием за счет антиоксидантов и аминокислот. Она помогает снижать уровень «плохого» холестерина и уменьшает отеки, действуя как мягкое мочегонное средство.

Способ приготовления тоже имеет значение: запекание и легкая варка лучше сохраняют бета-каротин, а длительное кипячение снижает содержание водорастворимых витаминов, таких как витамин С.

Врач порекомендовала употреблять семечки в умеренном количестве — не более 20–30 грамм в день, чтобы не перегружать организм калориями. При этом они полезны для сердца и сосудов, способствуя нормализации холестерина и поддержке работы сердечно-сосудистой системы.

Эксперт подчеркнула, что регулярное, но умеренное включение тыквы в рацион помогает укрепить иммунитет, поддерживать здоровье сердца и сосудов, улучшить пищеварение и даже репродуктивную функцию мужчин.