Площадка ресторана зарегистрирована в системе «ВетИС», но не имеет статуса «подтверждена». Из-за этого на поступающее мясо и другое сырье животного происхождения не оформляются ветеринарные сопроводительные документы. В ведомстве подчеркнули, что отсутствие документов делает невозможным прослеживаемость продуктов. Нельзя проверить, проходило ли мясо обязательную экспертизу и не истек ли срок его годности.

Всего с начала года в Хабаровском крае проведено 45 проверок общепита, по итогам которых 42 заведения получили предостережения за подобные нарушения.