Особенно заметен скачок цен на мясо и продукты из него, которые всегда востребованы для праздничного ужина. Стоимость говядины выросла примерно на 15%, свинины — на 12%, курицы — на 8,1%. Мясные деликатесы также не остались в стороне: их цены поднялись в среднем на 6%. Значительное удорожание наблюдается и в категории сыров — по сравнению с 2024 годом рост почти достиг 18,3%.

Осенью стали заметно дороже помидоры — их цена подскочила примерно на 8,3% из-за окончания сезона свежих овощей. Что касается огурцов, в октябре их стоимость соответствовала уровню прошлого года, однако к декабрю вероятно очередное увеличение, так как к зиме традиционно все сезонные овощи дорожают.

Яйца остаются одним из обязательных компонентов для приготовления праздничных блюд, и в осенний период их стоимость возросла примерно на 5%. Хотя по сравнению с октябрем прошлого года яйца стоят дешевле, ближе к декабрю возможен новый виток роста цен.

Цены на шампанское накануне Нового года, по прогнозам, останутся неизменными — однако со следующего года не исключается серьезное повышение из-за увеличения акцизов на алкоголь до 31%. Мандарины, уже ставшие фирменным символом зимних праздников, к октябрю подорожали на 3% по сравнению с прошлым годом.

Во сколько обойдется новогоднее застолье? По данным за ноябрь, средний чек на новогодний стол в России достигает порядка 10 тысяч рублей. В прошлом году стоимость продуктов для праздничного застолья в среднем по стране составляла около 5 тысяч рублей.